Diese Bratwurst stammt bereits aus dem 16. Jahrhundert. Die Tatsache, dass die tradionsreiche Wurst bis heute angeboten wird ist wohl Beweis genug, dass sie ein besonderes Geschmackserlebnis liefert. Durch weißen gemahlenen Pfeffer und Muskat erhält die Bratwurst ihren würzigen Geschmack. Traditionell wird die fränkische Bratwurst zu Sauerkraut oder Kartoffelsalat gegessen, aber auch bei Grillfans, darf sie auf keinem Grill fehlen.
