Frische Schweinenüsse aus dem Schweineschinken dienen als Grundlage für den Nußschinken. Diese werden 2 Wochen trocken gesalzen, wodurch ein mildes Salzaroma entsteht. Um die Farbe und den Geschmack zu verbessern hängen die Schinken für zwei Stunden im leichten Klimmrauch. Zuletzt reifen die Nußschinken eine Woche, bevor sie in den Verkauf kommen.
durchschnittliche Nährwert je 100g
Kalorien
162 kcal / 683 kJ
Fett
6,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
3,0 g
Kohlenhydrate
0,5 g
- davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
25,7 g
Salz
0,2 g
Da unsere Waren Naturprodukte sind, können diese optisch von den Bildern abweichen.
