Ein gutes Wiener Würstchen, welches, wie der Name schon sagt, seinen Ursprung in Wien hat, darf nicht nur gut aussehen oder schmecken, es muss auch den richtigen Biss haben. Um sicherzustellen das dies der Fall ist, legen wir besonderes Augenmerk auf die Auswahl der Rohstoffe. Zudem Verwenden wir nur hochwertigen Schafssaitling, welcher für das nötige Knacken beim Hineinbeißen sorgt. Ihre dunkle Farbe ist das Ergebnis für das perfekte Mischverhältnis zwischen Rind- und Schweinefleisch. Die rauchige Note, die das Aroma abrundet, erhält die Wiener nach einer Stunde im Heißrauch.
